Guten Tag, liebe Leser! Ich präsentiere Ihnen den zehnten Artikel der Serie zum Thema Abnehmen. Heute möchte ich über das Gehirn sprechen. Wie Sie wissen, ist der Magen nicht der größte Nahrungsliebhaber in unserem Körper. Das ist das Gehirn. (Und auf dem Weg zum Herzen eines Mannes geht es tatsächlich auch um das Gehirn). In einem ruhigen Zustand verbraucht das Gehirn etwa 10 % der gesamten Energie, in einem Zustand aktiven Denkens bis zu 20-25 %. Und das, obwohl die Gehirnmasse etwa 2 % der Körpermasse ausmacht! 25 % sind für ihn eine kolossale Menge. Und der Sauerstoffverbrauch beträgt etwa 30 %, unter Last sogar noch mehr. Wie füttert man eine solche Maschine? Die sogenannten Gliazellen versorgen das Gehirn mit Nährstoffen. Sie arbeiten ziemlich langsam. Sie können das Gehirn etwa 5-6 Minuten im Voraus mit Glukose versorgen. Das Gehirn lebt im Hier und Jetzt und weiß nicht, dass es morgen oder sogar heute Abend Nahrung geben wird. Deshalb fordert es ständig Nahrung in riesigen Mengen für sich. Wie wir wissen, wird Glukose aus Kohlenhydraten gewonnen. Es gibt schnelle Kohlenhydrate: Zucker, Schokolade usw. Sie geben Glukose sofort ins Blut ab und Gliazellen versorgen das Gehirn in ihrem eigenen Tempo. Wir hatten Spaß, das Gehirn bekam Nahrung. Doch der Körper wandelt große Mengen Glukose schnell in Fett um und speichert es. Die Glukosekonzentration nimmt schnell ab und nach kurzer Zeit sagt Ihnen das Gehirn: „Ich will mehr!“ Die Hand greift wieder nach der Schokolade. Wenn das Gehirn hungert, verlangsamt es Stoffwechselprozesse und beginnt hektisch Energie zu speichern. Er beginnt in Panik zu geraten. Das Essen ist aufgebraucht, die schlechte Laune, der starke Heißhunger auf Süßes und die fette Lebensader im Magen. Es gibt eine Rettung daraus: Buchweizen, Graupen, Hirse, Brot , Mais usw. Wenn sie während des Verdauungsprozesses in den Körper gelangen, geben sie langsam Glukose an das Blut ab; Er hört auf, ein verzweifeltes SOS-Signal zu senden, dass er Nahrung braucht. Und ganz einfach: Entweder möchte man gar keine Süßigkeiten oder viel weniger. Und in diesem Fall wird überschüssige Glukose entweder nur sehr wenig oder gar nicht gespeichert! Also komplexere Kohlenhydrate! Übrigens wissen viele, dass das so ist, aber jetzt wissen Sie, warum das so ist!