Ärzte: Zucker beschleunigt den Alterungsprozess. Ist es möglich, dass eine solche Süße gesundheitsschädlich ist? Kann Zucker einen so bitteren Nachgeschmack haben? Finden Sie heraus, wie Sie auf Zucker verzichten und Ihrer täglichen Ernährung gesündere, nährstoffreichere Lebensmittel hinzufügen können.1. Zucker verursacht plötzliche Veränderungen des Blutzuckerspiegels. Ein instabiler Blutzuckerspiegel führt häufig zu häufigen Stimmungsschwankungen, Müdigkeit, regelmäßigen Kopfschmerzen und einem ständigen Bedarf an süßen Lebensmitteln. Nach und nach entsteht eine Art Sucht, wenn jede neue Portion Zucker eine vorübergehende Linderung bewirkt, nach einigen Stunden jedoch das Zuckerbedürfnis und das Hungergefühl noch stärker werden. Andererseits verspüren Menschen, die vollständig auf Zucker aus ihrer Ernährung verzichtet haben, kein Verlangen nach Süßigkeiten und verspüren emotionales Wohlbefinden und einen ständigen Energieschub.2. Zucker erhöht das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen. Umfangreiche groß angelegte Studien haben gezeigt, dass das Risiko für Fettleibigkeit oder die Erkrankung Diabetes umso höher ist, je mehr glykämische Lebensmittel (d. h. Lebensmittel, die sich schnell auf den Blutzuckerspiegel auswirken, einschließlich Zucker). . Diese Lebensmittel erhöhen auch Ihr Risiko für Herzerkrankungen erheblich. Neuere Forschungen weisen auch auf einen möglichen Zusammenhang zwischen einer glykämischen Ernährung und verschiedenen Krebsarten hin.3. Zucker führt zu Störungen des Immunsystems. Es gibt nur wenige Studien am Menschen, aber Tierstudien deuten darauf hin, dass Zucker die Immunantwort unterdrückt. Um den genauen Mechanismus dieser Wechselwirkung zu verstehen, sind weitere Untersuchungen erforderlich. Wir wissen jedoch, dass Bakterien und Hefen Zucker zum Wachstum benötigen. Ist das Gleichgewicht dieser Stoffe im Körper gestört, steigt die Wahrscheinlichkeit einer geschwächten Immunität, was natürlicherweise zu häufigen Erkrankungen führt.4. Eine zuckerreiche Ernährung führt oft zu einem Chrommangel im Körper. Dies ist so etwas wie ein berühmter Haken. Wenn Sie viel Zucker und andere raffinierte Kohlenhydrate zu sich nehmen, dann nehmen Sie nicht genug Chrom auf, dessen Hauptfunktion darin besteht, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Amerikanische Wissenschaftler schätzen, dass 90 % der Amerikaner nicht genügend Chrom zu sich nehmen. Chrom kommt in vielen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln sowie in Meeresfrüchten vor. Raffinierte Stärke und andere Kohlenhydrate entziehen diesen Lebensmitteln das darin enthaltene Chrom.5. Zucker beschleunigt den Alterungsprozess. Darüber hinaus wirkt sich der Zuckerkonsum negativ auf den offensichtlichsten Altersindikator aus – die Haut. Ein bestimmter Teil der Zuckermoleküle verbindet sich nach dem Eintritt in den Blutkreislauf mit Proteinen. Dieser Vorgang wird Glykolyse genannt. Durch die Glykolyse entstehen neue Molekülstrukturen, die dazu beitragen, die Elastizität des Körpergewebes zu schwächen – von der Haut über Organgewebe bis hin zu Arterien. Je höher der Blutzuckerspiegel, desto schneller erfolgt die Alterung. Wenn wir über die Gefahren von Zucker für die Gesundheit sprechen, vergessen wir oft seine wichtigsten schädlichen Auswirkungen. Zucker setzt sich auf den Zähnen fest und erhöht das Kariesrisiko weitaus stärker als jedes andere Lebensmittel. Um die zerstörerische Wirkung von Zucker deutlich zu erkennen, legen Sie einen kürzlich verlorenen Zahn in ein Glas Coca-Cola – das Ergebnis wird Sie endgültig davon überzeugen, dass Zucker Ihre Zähne nicht weißer und gesünder macht.7. Zucker verursacht Zahnfleischerkrankungen, die zu Herzerkrankungen führen können. Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass chronische Infektionen wie Parodontalinfektionen die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit beeinflussen. Die gängigste Theorie erklärt den Zusammenhang zwischen Zahnfleischerkrankungen und Herzerkrankungen als Folge der körpereigenen Immunantwort auf Infektionen.8. Zucker beeinflusst das Verhalten und die Wahrnehmung von Kindern. Der Einfluss von Zucker auf das Verhalten eines Kindes kann von Millionen von Eltern bestätigt werden. Dennoch konnten die meisten Wissenschaftler keine überzeugenden Beweise für die negativen Auswirkungen von Zucker auf eine instabile Psyche erhalten