Skizze eins. Rezepte von Alina Vitalievna Gehen Sie nun zu den Menschen und bringen Sie ihnen die Blume meiner Freude. /ZU. Antarova „Zwei Leben“ / - Haben Sie schon einmal Fisch mit eingelegten Auberginen probiert? – Alina Vitalievna fragte mich überrascht: „Nein.“ „Ich habe es nicht probiert“, antwortete ich etwas verwirrt. „Baby, das ist so pikant!“ Wir haben kürzlich Alina Vitalievna getroffen. Sie kam in unsere Redaktion und die Welt begann in leuchtenden Farben zu funkeln. Es ist ein neues Bewusstsein für das Alter, die Bedeutung von Emotionen und den Sinn der eigenen Existenz in dieser komplexen und immer wieder überraschenden Welt entstanden. Es zeigt sich, dass man das Leben sowohl mit vierzig als auch mit fünfzig genießen kann. Sie können jeden Moment lieben und genießen – einen Zweig mit Äpfeln, das Klopfen an ein Fenster, einen in der Sonne glitzernden Fluss und sogar Fisch mit eingelegten Auberginen, wenn Sie alles mit Freude tun, mit dem Wunsch, Ihren Lieben angenehme Momente zu bereiten , dann beginnt sich alles um dich herum zu verändern. Eine neue Dimension wird hinzugefügt. Und der dreidimensionale Raum wird multidimensional. So entdeckte ich das Gesetz des Universums – das Gesetz der lebensspendenden Freude. Etwas Ähnliches empfindet man, wenn man in einer fremden Stadt ankommt. Man geht durch die Straßen und betrachtet Häuser, Bäume, Menschen ... Während ich durch einen für mich neuen Raum wanderte, sprach Alina Vitalievna über die Feinheiten der Fischzubereitung. - Baby, brate zuerst die Auberginen dunkelgoldbraun an und gib sie in einen Topf, dann bereite die Marinade zu: ein halbes Glas Wasser - ein halber Teelöffel Salz und ein Teelöffel Essig, oder, was viel besser ist, ein Esslöffel Zitronensaft, dann 2-3 Knoblauchzehen fein hacken und mit der vorbereiteten Lösung füllen; Das Knoblaucharoma bleibt erhalten und die Bitterkeit verschwindet. Die Hälfte der gebratenen Auberginen in einer Reihe auf einen großen Teller legen und mit dem Dekorieren beginnen. Belegen Sie jede Auberginenscheibe mit einer Scheibe frischer Tomate und einem Rad Paprika und bestreuen Sie sie anschließend großzügig mit Kräutern. Auf jeden Fall mit Basilikum und, wenn Sie möchten, Koriander. Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Auberginen. Es entsteht ein sehr schönes, äußerst schmackhaftes und völlig eigenständiges Gericht. Bereiten Sie die zweite Hälfte der Auberginen auf die gleiche Weise zu. Ja, vergessen Sie nicht, kleine Karausche und Dorfsauerrahm vom Markt mitzunehmen. Den ganzen Fisch putzen, mit eingelegten Auberginen füllen und in saurer Sahne anbraten. „Nur, Baby“, so nennt mich Alina Vitalievna, eine erwachsene vierzigjährige Frau, „Baby, vergiss nicht, dieses Gericht sollte.“ Seien Sie voller Vorfreude darauf vorbereitet, dass sich Ihr Freund an den Tisch Ihnen gegenüber setzt und Sie ihn füttern werden. Und dies sind einige der schönsten Momente im Leben einer Frau: Schauen Sie zu, wie Sie Ihren geliebten Mann füttern, und Sie werden sehen, dass er zunächst angenehm überrascht sein wird von dem wunderschön gedeckten Tisch, dem Duft und der Helligkeit der Gerichte, die Sie servieren. Dann, nachdem er den Wein getrunken hat, servieren Sie ihm übrigens unbedingt Weißwein zum Fisch, er wird ein Stück Fisch in seinen Mund stecken und Glückseligkeit wird sich auf seinem Gesicht ausbreiten. Sein Blick wird alles enthalten – Freude an köstlichem Essen, Bewunderung für Ihre kulinarischen Köstlichkeiten und Dankbarkeit Ihnen gegenüber, dass Sie ihn so sehr lieben und sich um ihn kümmern; und ein Gefühl der Selbstzufriedenheit, weil er eine so subtile und fesselnde Frau hat ... Ich öffnete überrascht meinen Mund - Alina Vitalievna, ja, du bist eine Psychologin. Und auch ein Psychologe. Das nächste Mal erzähle ich dir, wenn du möchtest, von ganz anderen Dingen. Erinnern Sie sich einfach an das Gesetz, das Sie entdeckt haben – erleben Sie das Leben in Freude und ein neuer Raum wird sich vor Ihnen öffnen. Alina Vitalievna ging und ich hatte lange Zeit den Eindruck, sie zu treffen. Und plötzlich wurde mir klar: Ich habe ihr nichts von meiner Entdeckung erzählt ... Nein, sie ist wahrscheinlich keine Psychologin, sondern eine Zauberin. Sie hat meine Gedanken gelesen ... 2003. „Lebe freudig und alles wird dir antworten“ (K. Antarova) Warum fällt es uns so schwer, das Leben zu genießen? Täglich? Warum sehen unsere Augen das Hässliche so deutlich und nehmen die Schönheit des Himmels und der Wolken nicht wahr? Warum bewahren unsere Herzen Beschwerden auf und sortieren sie wie falsche Schätze, anstatt sich über jede Begegnung zu freuen und dafür zu danken? Warum wir so begeistert sind.