Wenn jemand beschließt, Gewicht zu verlieren, denkt er als Erstes daran, seine Ernährung irgendwie einzuschränken. In den meisten Fällen bedeutet dies, auf Zucker oder Mehl zu verzichten, und manchmal werden ganze Lebensmittelgruppen aus der Ernährung gestrichen (z. B. Milchprodukte, Getreide usw.). Auch auf andere Weise versucht eine Person, die aufgenommene Kalorienmenge zu reduzieren, was normalerweise zu Stress führt und zu Zusammenbrüchen (oder übermäßigem Essen) führt. Obwohl diese Strategie zunächst zum Abnehmen gewählt wird, führt sie manchmal zu gegenteiligen Ergebnissen. Trotz großer Anstrengung nimmt das Gewicht zu. Warum passiert das? Eine gute Antwort auf diese Frage scheint mir das Minnesota-Experiment zu geben, das durchgeführt wurde, um Methoden zur Unterstützung von Hungersnotopfern zu entwickeln. Daran nahmen 36 gesunde Männer teil. Sie hungerten und nach ein paar Wochen wurden die Männer immer gereizter, sie kümmerten sich nicht mehr um Nachrichten, Kommunikation und Frauen. Alle Gedanken kreisten um Essen, und viele Teilnehmer des Experiments besorgten sich sogar Kochbücher, um die Seiten über Lebensmittel durchzublättern. Während des Experiments verlor jeder Mann etwa 25 % an Gewicht. Nach dem Ende des Experiments wurden die Lebensmittelbeschränkungen schrittweise aufgehoben, aber der Appetit nahm von Tag zu Tag zu. Auch nach Jahrzehnten haben die Teilnehmer dieses Experiments kein gesundes Verhältnis zu Lebensmitteln wiedergefunden. Einige waren fettleibig, während andere weiterhin eine Diät machten und ständig Rückfälle erlitten. Mit Hilfe dieser Studie konnte nachgewiesen werden, dass diese Erinnerungen auftreten, wenn ein Mensch mindestens einmal in seinem Leben einen kurzfristigen Mangel an Nahrung oder Hunger erlebt bleiben ein Leben lang bestehen. Und bei drohender Hungersnot wird der Mensch alles tun, um die Nahrungsreserven aufzufüllen, falls dieser fehlt. Der menschliche Körper strebt immer nach Homöostase (Aufrechterhaltung der Konstanz), selbst wenn es Ihnen gelingt, eine Zeit lang zu hungern und abzunehmen Der Körper wird es auf jeden Fall „verlangen“, und weniger zu essen wird einfach nicht funktionieren. Um kompetent abzunehmen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen, muss eine Person eine Diät aufbauen, die es ermöglicht, sich nahrhaft und abwechslungsreich zu ernähren. Mit einem solchen Ernährungssystem wird das Verlangen nach ungeplanten Snacks reduziert. Auch körperlich gewöhnt sich der Körper an die Nahrungsaufnahme und hört bei jeder Gelegenheit auf, Energie zu sparen. Und psychologisch wird dieses Ernährungsformat gut vertragen. Wenn das Thema Anklang findet, melden Sie sich für ein Beratungsgespräch bei mir an. Ich helfe Ihnen, übermäßiges Essen loszuwerden und die Ernährung zu normalisieren, indem ich mit Ihrem emotionalen Zustand arbeite.