La neuroinflammation, ou inflammation du cerveau, est la réponse du système immunitaire à divers stimuli, tels qu'une infection, une blessure, le stress ou d'autres irritants environnementaux. Ce phénomène peut conduire à l'activation des cellules gliales, qui jouent un rôle important dans la régulation des processus inflammatoires dans le cerveau. La neuroinflammation chronique a été associée à divers troubles neurologiques tels que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la dépression et plusieurs autres maladies neurodégénératives. La neuroinflammation peut affecter le fonctionnement des neurones et des synapses, ce qui peut finalement entraîner un déclin cognitif et une détérioration du cerveau. Le traitement de la neuroinflammation est important pour maintenir la santé du cerveau. Cela peut inclure l’activité physique, une alimentation saine, la gestion du stress et, dans certains cas, la prise de médicaments anti-inflammatoires. La recherche scientifique continue d'explorer les mécanismes de la neuroinflammation et ses relations avec diverses affections neurologiques afin de développer de nouvelles méthodes de traitement et de prévention. Aujourd'hui, j'aimerais parler de la bonne nutrition recommandée pour maintenir la santé du cerveau. régime combiné basé sur la recherche sur la nutrition et la santé cérébrale. Ce régime combine les principes du régime méditerranéen et du régime DASH (approches diététiques pour stopper l'hypertension), étudiés dans le cadre de leurs effets sur la santé cérébrale. Le Mind Diet a été développé grâce à une initiative du Rush University Medical Center de Chicago, où. des recherches ont été menées sur le lien entre la nutrition et les fonctions cérébrales et la prévention de maladies telles que la maladie d'Alzheimer. L’objectif principal de ce régime est de réduire le risque de développer une démence et de préserver les fonctions cognitives à mesure que vous vieillissez. Les grands principes du régime mental incluent également la consommation abondante de légumes, de fruits, de noix, de grains entiers, de poisson, de volaille et de légumineuses. en limitant la consommation de viande rouge, de restauration rapide, de produits de boulangerie crus, de sucreries, de fromage et de margarine, ce régime recommande également l'inclusion d'huile d'olive dans les aliments, ainsi que la consommation de légumes verts et de baies. De nombreuses études ont montré que le régime mental est associé à une amélioration du fonctionnement cognitif et à un risque réduit de développer la maladie d'Alzheimer. Liste des aliments recommandés dans le régime mental : Légumes-feuilles - salades, persil, aneth, coriandre, épinards, etc. Chou - divers. types et salades d'elle. Il est conseillé de l'utiliser 6 jours par semaine. La consommation de ce produit aide considérablement le cerveau à faire face aux difficultés, même si le patient souffre d'insomnie ou de syndrome asthénique. Baies Les mûres, les fraises, les framboises et les myrtilles sont également importantes dans l'alimentation pour maintenir la santé du cerveau. Vous pouvez en prendre des lyophilisés, des séchés, si vous n'en avez pas de frais, les groseilles et les myrtilles sont plus saines que les autres. Les baies contiennent des antioxydants, des polyphénols et d'autres nutriments qui peuvent ralentir le déclin des fonctions cognitives. Pendant le régime Mind, il est recommandé d'inclure des baies dans votre alimentation au moins deux fois par semaine. Noix Les noix sont une riche source de graisses saines, de protéines et de vitamine E, qui jouent un rôle important dans le fonctionnement normal du cerveau. Manger cinq portions de noix par semaine contribuera à garantir des quantités adéquates de cette vitamine pour le cerveau. Huile d'olive L'huile d'olive, connue pour sa teneur en acides gras polyinsaturés, est également bénéfique pour le fonctionnement normal du cerveau et du cœur. Il est donc indispensable lors de la création d'un menu sur le régime Mind. La consommation régulière de poisson est importante pour la santé du cerveau. Dans une grande métropole, il est conseillé d'inclure du poisson dans son alimentation au moins une fois par semaine, si une plus grande quantité est également bonne. Produits à grains entiers Le pain à grains entiers, les céréales saines et les vraies pâtes italiennes contiennent des glucides complexes et des fibres qui contribuent à maintenir un sang stable. niveaux de sucre et prévenir le développement de la résistance à l’insuline..